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19 DE FEVEREIRO DE 2021

Arroz Biro-Biro

Arroz Biro-Biro

Ingredientes:
5 xícaras de chá de Arroz Sepé Bianco cozido
1/2 xícara de chá de batata palha
3 unidades ovos
100 gramas de bacon cortado em cubos pequenos
2 colheres de sopa de manteiga
1 unidade de cebola grande picada
Cheiro verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
1. Leve uma frigideira para aquecer, em seguida, coloque o bacon para fritar;
2. Quando estiver dourado, retire o bacon e reserve (caso seja necessário, adicione um pouco de óleo ou azeite para ajudar a cozinhar o bacon);
3. Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a manteiga e refogue a cebola;
4. Junte os ovos, tempere com sal e pimenta e mexa delicadamente, até que os ovos estejam firmes, como ovos mexidos;
5. Adicione o arroz cozido, o bacon e o cheiro verde;
6. Misture bem e para finalizar, acrescente a batata palha e sirva a seguir.

Fonte: Manga com Pimenta

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