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11 DE FEVEREIRO DE 2020

Arroz de Funghi

Arroz de Funghi

Ingredientes
3 xícara(s) de chá de Arroz Sepé Parboilizado já cozido
1/4 xícara(s) de chá de funghi seco
1 copo(s) bem cheio de água
3 colher(es) de sopa de azeite
2 colher(es) de chá de alho
1/2 cebola grande
2 copo(s) de creme de leite fresco
1/2 colher(es) de sopa colher de sal

Modo de preparo:
1. Ferva o funghi na água por 15 minutos, escorra e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o funghi e refogue por três minutos;
2. Junte o arroz e, em seguida, vá colocando o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa. Acerte o sal e desligue. Disponha o risoto no centro do prato e finalize com um raminho de alecrim pra decorar.

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