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6 DE SETEMBRO DE 2019

Arroz com Brócolis

Arroz com Brócolis

Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de Arroz Sepé Bianco
  • 1 maço de brócolis
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras de água (480 ml)
  • sal


Modo de Preparo

  1. Comece preparando este arroz de brócolis refogando no azeite a cebola e os alhos. Quando estiverem dourados acrescente o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo para não deixar queimar;
  2. Adicione a água e tempere com sal a gosto. Espere ferver e, quando isso acontecer, baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até secar;
  3. Enquanto isso lave o maço de brócolis, corte em buquês e depois em pedaços menores. Acrescente ao arroz quando este estiver a meio do cozimento (cerca de 5 depois de ferver);
  4. Sirva seu arroz com brócolis simples assim que estiver cozido e os brócolis estiverem ligeiramente al dente. Bom apetite!


Dica:
Se você gostar dos brócolis mais macios, desmanchando, acrescente-os à panela no mesmo momento em que adiciona o arroz.

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