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12 DE FEVEREIRO DE 2019

Bolo de Arroz Cítrico

Bolo de Arroz Cítrico

Ingredientes

Bolo

  • 12 colheres (sopa) de Arroz Sepé cozido
  • 1 copo de leite
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
  • Raspas de 1 laranja e 1 limão


Calda

  • Suco de 1 laranja
  • Suco de 1 limão
  • 1 copo de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar


Cobertura

  • Suco de ½ limão
  • 1 lata de creme de leite bem gelada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Bolo

  1. Bata no liquidificador os ovos, arroz, leite e açúcar e misture em uma tigela com a farinha e fermento. 
  2. Em seguida, acrescente as raspas do limão e laranja, mexa, despeje em uma forma untada e leve ao forno moderado;
  3. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado uniformemente.


Cobertura 

  1. Bater o creme de leite gelado com o suco de limão e o açúcar até o ponto de suspiro;
  2. Após o bolo assar, cubra com a cobertura e salpique as raspas de limão e laranja.


Calda

  1. Misture os ingredientes e leve ao fogo para dar liga. 
  2. Despeje no bolo fatiado antes de servir.

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